Le pétrin à spirale Technitalia YIBM 30 est un équipement essentiel pour les professionnels de la boulangerie et de la pizzeria. Avec une capacité de 32 litres, il permet de pétrir jusqu’à 25 kg de pâte, assurant une efficacité maximale dans la préparation de grandes quantités. Sa structure extérieure est laquée blanche avec un traitement anti-rayures, garantissant une durabilité optimale. Ce modèle est équipé d’une tête fixe avec une grille de protection relevable, conforme aux normes de sécurité européennes, avec des commandes en basse tension et un système d’arrêt automatique en cas d’ouverture de la grille. Grâce à sa puissance de 1100 W et son alimentation monophasée en 230V, ce pétrin allie performance et fiabilité, tout en restant compatible avec la plupart des installations électriques.